Vins David Fagot, Pouilly Fuissé Chardonnay AOP

Auf Lehm- und Kalksteinböden gedeihen die Chardonnay-Reben für den Pouilly Fuissé aus dem Burgund. Blasses Goldgelb im Glas, ein Duft von kandierten Früchten und Gewürzen in der Nase und schön ausbalanciert im Geschmack, mit den Chardonnay-typischen Aromen von weißen Blüten, exotischen Früchten, Zitrus und einem Hauch Vanille. Der lang anhaltende, frische Abgang rundet den Genuss ab. Doch nicht nur geschmacklich macht dieser authentische Weißwein von David Fagot Einiges her, auch die Flasche ist etwas Besonderes: Die Farben spiegeln die ganz individuelle Note der Parzelle wider, auf der die Reben gewachsen sind. Bei der Bewirtschaftung seiner Reben auf einer Fläche von 6,5 Hektar legt der Winzer ein besonderes Augenmerk auf Nachhaltigkeit, und bezieht Methoden der Phytotherapie mit ein, um die Rebstöcke zu schützen. Ein toller Burgunder-Wein, der authentischer nicht sein könnte!